珠江新的城内的高端酒楼，如今不吃顿饭人均花费严重不足百元;由于讨将近人，再加客流不央，某连锁粤菜酒楼中止了夜宵档近日，记者探访市内多家酒楼获知，转入3月份，餐饮业传统的淡季到来，为了提振业绩，各餐厅酒楼争相祭典出有法宝过冬。3月份是餐饮业传统的淡季。广州不少饮食业的老板都出尽百宝，保持经营。

抢客靠抵食垫大件大发饭票如何童年寒冬?餐饮企业堪称使尽浑身解数。比如淘宝网站，在抢红包抢走到手软的春节之后，淘宝网站又发动新一轮的抢走饭票大战。用手机订座买单最低减半500元，用饭票缴纳的话再行返现金。

记者从某著名淘宝网站获知，该网站牵头线下餐饮企业发动了手机预约缴纳抢走免单活动。目前，广州早已有百余家企业参予该活动。开发新菜有些餐厅不会做到乘法，大大开发新菜式，菜牌上有数十个甚至上百种菜式，各种有所不同风味的菜系济济一堂。杂货店内有企业自由选择扩展生鲜配菜、配餐等新的业务。

坐落于文昌路的广州酒家老店，现在转行了店内做生意。900克的传统广式糕点店内仅有购48元，猪脚姜店内售价168元/煮。工作人员回应，虽然不恨食客上门，但是店内市场作为新的竞争领域，广州酒家也想要有所作为。

此外，该集团今年还计划发售生鲜配菜，让市民卖到清除、切割成后的吃饭材料，必要下锅烹调就好了。集团总经理助理赵利平回应。高端餐饮：破产潮后轻配对驳回广州的高端餐饮市场，首屈一指的乃是珠江新城一带，而其中的猎人坊风情街堪称闻名遐迩。

然而，自2013年开始，该地段的高端餐饮市场经历了大洗牌，关门者十有八九。近日，记者探访找到，珠江新城顺悦酒楼早已变为了主营茶点粤菜顶点都德茶楼。

此外，名潮新的观园、鱼翅城酒家、后醇金宴会、潮膳宫宴、富潮轩等多间人均消费300元以上的中高端餐厅皆先后关门。猎人坊内唯一没易主的酒楼当科德味道家体验馆。记者探访时找到，该店原本人均消费在150元左右，如今为了揽客经营，发售了98元两人超值套餐、218元4人清热套餐等有所不同金额的淘宝。

平价酒楼：较低消服务费仅有不知为了觅客人，平民化也沦为一些餐饮企业的胜字诀，不仅没了低于消费，甚至连包间都中止了。记者探访了近十家研做到街坊做生意的平价小店，往年还另设低于消费的酒楼，今年较低消全部名存实亡。之前每围低消680元，今年中止较低消。德政中路某饭店的工作人员说道。

和平中路某大众化粤菜酒家的经理则说道，虽然预约时会警告低于消费六百多元，但没有超过也不成全。更加有聪明的企业早已中止包厢，研做到实惠的大众做生意。

在西城都濠商场内，新开业的面馆内就中止了包厢。记者在现场看见，该分店内的布局十分灵活，除了靠墙的一排软皮座椅可以容纳6人以上聚餐外，其余仅有是两人桌、四人桌。

业界敦促增税广东餐饮业目前及未来面对仅次于的困境，是将近50项总计12.5%的税费，是经营者最沈重的压力。广东省政协常委徐峰告诉他记者，据他调查，饮食企业广泛分担了50项税费，还包括税收13项、社会保障金8项、行政事业性收费和政府登录项目收费29项，所有税费总计占到企业总营收的12.5%。

也就是说，餐饮企业收益100万元要交12.5万元的税，比以前多了4万多元。徐峰回应，广东是国内餐饮第一大省，但并非餐饮强劲省，2013年全国百强餐饮广东仅有占到五席。

他敦促税务部门在省内展开餐饮业试点，对试点的大中型企业减低餐饮企业税费。

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